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喝酱香酒需要懂得哪十大问题?

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人氣:-發表時間:2020-08-31 15:43【

1.喝優質醬香酒的嘴型

優質醬香酒入口需要把嘴撮圓,使得酒入喉緩慢,停留在味蕾的時間長,能夠品出優質醬香酒的醇香味。有的人爲了防止喝醉,直接往喉嚨裏倒,這樣不但品不出酒香,還容易導致酒後嘔吐,主要的是浪費!

2.品酒要專心

優質醬香酒入口後,要專心品味酒香,不要喝完發出諸如“唉~~~”“嗬~~~”等吞酒的怪聲,或者忙不迭的去夾菜,或者做出痛苦的表情,會顯得你酒品不好,沒見過世面,好像沒喝過一樣。

3.敬酒要先乾爲敬

敬酒要先幹,千萬不要對客人或者朋友說,我敬你一杯我們都隨意,這樣敬酒是沒有誠意的。敬酒要先於客人喝完,並展示杯底表示敬意。

4.敬酒端杯要低

當你向賓客敬酒時,酒杯一定要低於對方的酒杯來表示尊敬,如果對方謙虛的把酒杯放低於你的酒杯,你就要用另一支手扶住他的酒杯,然後自己在稍低的位置碰杯。如果你要敬酒的對象不是鄰座,你還要走下座來走到他的面前敬酒,切忌不要隔座把手伸得長長的敬酒,這樣不但對你鄰座的人不禮貌,你的袖子還有可能掉在湯裏面。

5.不能一人敬大家看

喝酒講究的是氣氛,尤其是喝好酒。當主陪在敬主賓時,其他人也要向次座的賓客敬酒。不能兩人喝大家看着,會顯得宴會氣氛很不自然。

6.拿杯有講究

拿茅臺酒杯也是有講究的,應當用你慣用手的食指和大拇指捉住杯身,防止灑酒。露出杯沿,讓對方看見你的酒杯裏是有酒的。其他三指內蜷微微托住杯底,不要蜷得太狠,不然別人會誤以爲你在拿拳頭捶臉。

7.選杯有講究

用什麼杯器喝優質醬香酒同樣重要。我曾經見識過茶缸、軍用水壺、一次性杯、分酒器、吃飯的碗。。。。優質醬香酒決不能用塑料杯或一次性杯喝,破壞口感的效果是立竿見影。鐵杯的口感也不好,一般用玻璃杯就好,但不要用大杯,要小口品,大杯是浪費。優質醬香酒度數高,小飲怡情,大飲亂性(曾經看見一桌人連幹3個分酒器10分鐘喝完了4瓶酒,吃飯那叫一個效率,喝酒那叫一個浪費)。陶瓷杯相對玻璃杯要好,陶瓷杯中的酒看起來顏色更正一些,但陶瓷杯一般都比較大,國宴上用的都是玻璃小杯。據說喝酒好的是玉石杯,所謂葡萄美酒夜光杯是也,但是我沒見到過。

8.優質醬香酒的真僞辨別

很少有人能斷言說一定能喝出假茅臺,但應當具備一點常識,免得15的和1500的你都喝不出來。茅臺入口的感覺是很厚,味道並不是一起出來,如果你剛進口就感覺到了濃烈的香氣,那麼恭喜你喝到了老白乾。茅臺入口醇厚,回味良久,醇香之後能感覺到喉頭甘甜,如果你入口就感覺到了甘甜,那麼恭喜你喝到了漏氣雪碧。茅臺入喉後從鼻腔呼出的酒氣很通透舒服,如果你呼出的酒氣辛辣刺鼻,那麼恭喜你喝到了包穀酒。優質醬香酒倒出是無色漿液狀的,略有粘稠。如果嘩啦啦跟自來水一樣,那麼恭喜你喝到了二鍋頭對白開水。優質醬香酒沒有懸浮物,如果你的酒裏有懸浮物,那麼恭喜你喝到了二鍋頭兌水晶葡萄果粒裝。優質醬香酒入口比較細膩,如果你感覺入口刺舌,那麼恭喜你喝到了……。

9.優質醬香酒喝多少爲好

優質醬香酒雖然是好酒,但喝多一樣的傷身體,一頓飯在1~2兩左右爲好。如果你已經喝到反胃想吐,就不要再硬撐了,找個地方醒酒去,千萬不要嘗試像喝啤酒一樣去廁所裏面把自己弄吐,這樣不但你會更加難受,而且酒混着胃液很容易燒傷你的食道。神奇的是,如果你前一天喝醉了,你第二天早上或者中午飲用少量優質醬香酒,可以幫助你起到醒酒的作用。

10.優質醬香酒的其他用法

優質醬香酒的吃法:冰淇淋雪球一個,優質醬香酒2~3小杯,將酒淋在冰淇淋上,入口感受冰火兩重天,是周總理發明的。

摘自《佳釀網》鼎信基酒             

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