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葡萄酒也有伪劣产品

文章出處:《紅樓品酒》責任編輯:顧蓉查看手機網址
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人氣:-發表時間:2014-12-26 09:50【

據葡萄酒業內人士披露,國內市場的葡萄酒,80%是從國外進口的葡萄酒原汁勾兌而成,有的廠家爲了降低成本,專門購進質次價低的“原汁”,然或摻入大量香精、色素、糖、橡木素等添加物。有些質次的“汁”是有病的葡萄做成的,容易變質,生成對肝臟和胃腸有害的物質。更有甚者,有些小廠生產葡萄酒中竟然沒有葡萄成分,全部由添加劑勾兌而成。


按規定,乾紅葡萄酒是沒有任何添加物的,可見在市場上很多幹紅都添加香精、色素、糖、橡木素。很多葡萄酒,有的糖度不夠,有的酒精度不夠,是在加工處理時加糖、加酒精而成。因此,專家呼籲,我國應儘快建立與有關國際標準適應的葡萄酒工藝標準、原料標準、添加物標準等,出臺“酒法”,加強葡萄酒生產、銷售管理。同時,消費者在購買葡萄酒時,一定要選擇正規廠家生產的。並掌握一些葡萄酒的知識。如將紅葡萄酒少量倒在白色餐巾紙上,紙上的紅色分佈不均勻或有沉澱,就說明酒中加了色素。

 

            


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