鼎信

鼎信基酒致力於原酒銷售

垂詢熱線:18982757282
0830-3198858

核心關鍵詞:白酒貼牌生產廠家白酒貼牌廠家白酒貼牌加工白酒貼牌OEM
鼎信好基酒
当前位置:首頁 » 鼎信資訊中心

清香型白酒适合收藏吗?

文章出处:http://www.xtxiangyun.com/nxxjj.html責任編輯:鼎信基酒查看手機網址
掃一掃!清香型白酒適合收藏嗎?掃一掃!
人氣:-發表時間:2020-11-25 09:42【

白酒收藏,一直都是大家關注的焦點,那麼,什麼樣的瀘州白酒適合收藏者,或者是哪些白酒具有收藏價值?首先從香型上區分,醬香型白酒濃香型白酒兩大香型大多數適合長期收藏,但是清香型白酒呢?以“清”为主的清香型白酒也同样能长期保存吗?


清香型白酒本身的香味分子很少,淡雅清新是它的特點,就酒體自身的特點來說清香型的不如濃香、醬香適合長期收藏。


像醬香、濃香型這樣的高度酒在貯存過程中比較穩定,其主要香味成分乙酸乙酯、乳酸乙酯均隨酒齡增大而減少,相應的酸含量增加。而像清香型這樣的低度酒貯存過程中質量變化較大,香味成分隨酒度的降低而改變了原有的平衡,使酒中酸增加,酯類減少。


清香型白酒的儲存過程中,總酸逐漸升高,總酯逐漸下降,後期趨於平穩狀態,低度白酒比降度酒升、降幅度明顯,高級醇有先升後降趨勢。


清香型的白酒存久了會有焦糊味,這與氣候無關是清香型白酒自身特點決定的,所以,清香白酒在3-5年內飲用,清香是淡雅的,時間久了雅味就沒有了反而不好。


但是,53度的清香屬於高度,如果你這個酒本身是高端白酒、酒體本身很醇厚的話,那還是可以進行收藏的,但是切記陽光、高溫,在專門的酒櫃中進行保存。


清香型白酒雖然不適合收藏,但是也是非常具有特色的一種白酒,家裏有清香型白酒還是建議短期內喝掉,收藏白酒,濃香和醬香型白酒更適宜。


責任編輯:鼎信基酒版權所有:http://www.xtxiangyun.com轉載請註明出處