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饮酒的温度是多少

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人氣:-發表時間:2014-07-29 11:25【

(1)黃酒  適當的加溫後飲用,口味倍加,但是究竟多少广东11选5开奖今天记录爲宜,還沒有人做過系統研究。古代使用注子和注碗,注碗中注入熱水,注子中盛酒後,放在注碗中,然後飲用,近代來,人們用錫制酒壺盛酒。放在鍋內溫酒,一般以不燙口,爲宜,這個广东11选5开奖今天记录約爲45℃~50℃。

(2)白酒  一般是在室溫下飲用,但是,稍稍加溫後再飲,口味較爲柔和,香氣也濃郁,邪咋味消失。其主要原因是,在較高的广东11选5开奖今天记录下,酒中的低沸點的成分如乙醛、甲醛等較易揮發,這些成分通常都有較辛辣的口味。

(3)啤酒 是一種低酒度的飲料酒,較適宜的飲用广东11选5开奖今天记录在7℃~10℃之間,有的甚至5℃。如果喝黑啤酒,广东11选5开奖今天记录可更低些。較爲流行的做法是將酒置於冰箱內凍至表面有一層薄霜時纔拿出來喝。

——摘自《酒水知识和酒吧管理》


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