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广东11选5开奖今天记录的嘗評

2014年07月24日09:49 

嘗評又稱品評、品嚐或鑑評,是利用人的感覺器官(視覺、嗅覺、味覺)來鑑別酒類質量優劣的方法。要通過眼觀其色,鼻聞其香,口嘗其味,並綜合色、香、味確定其風格。它具有快速而又比較準確的特點,是目前檢測和控制白酒質量的重要手段,迄今爲止,尚未出現能夠全國正確判斷香味的儀器,理化檢驗還不能代替感官品嚐。

嘗評是確定質量等級和評選優質產品的重要依據,可以通過品評,瞭解酒質存在的缺陷。能加速檢驗勾兌和調味的效果。利用品評鑑別假冒僞劣商品。

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