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老酒鬼教你辨别好酒的3个小“妙招”

文章出处:http://www.xtxiangyun.com責任編輯:關紅查看手機網址
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人氣:-發表時間:2019-08-20 09:05【

白酒自古以來在國人的心中就有着舉足輕重的位置,無論是婚喪嫁娶都有它的身影出現,可以說酒已經不單單是一樣飲品這麼簡單,它在一定程度上還是一種人們情感上的輸出點。對於白酒很多愛喝酒的人們一定具有非常高的發言權,不同酒類的度數以及給人們帶來的味覺感受都是不同的,有經驗的酒者只要一聞就能清楚的知道這是不是好酒。

想要擁有這種本領都是要經過時間的歷練才能得來的經驗,所以對於沒有經驗的人們該怎樣分辨白酒的優劣?

首先就是看白酒的顏色,一般純正的優質白酒呈現的是一種乾淨的透明狀,看起來就像是清水一般,裝在瓶中也不會有渾濁沉底的情況,當然這只是適用於白酒來說,如果是黃酒具有一些沉澱物也是正常現象了。當然也會有小夥伴表示有的酒是用陶瓷瓶裝的,完全看不到顏色,那就需要第二個辦法了。

接下來就是聞酒的味道,有經驗的人一般只要聞一下就知道是不是純正的純糧白酒了,因爲如果是純糧食釀造的酒聞起來會有一點糧食的清香味道,而不純正的通常都會有刺鼻的辛辣味,或者直接能聞到好像酒精味道的就千萬不能購買。

最後就是需要品嚐一下了,好酒入口有辛辣的感覺,但是逐漸當酒味到舌根處的時候會有一種清甜的感覺,並且好酒喝起來一點也不會有“上头”的感覺,入胃也沒有火辣灼熱的刺痛感,這就是一瓶好酒。

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