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嗜酒而甘之

文章出處:責任編輯:陳麗查看手機網址
掃一掃!嗜酒而甘之掃一掃!
人氣:-發表時間:2015-08-17 09:31【

從古至今,中華各個民族的酒文化都非常發達。各種不同品名種類的原漿酒琳琅滿目,美不勝收,體現了豐富的文化內涵。古時代生產的酒是純原酒,酒作爲勞動人民創造的一種物質文化,也是整個民族傳統文化的一個組成部分。它從側面反映出創造它的主人的智慧和才幹,同時也反映出各個不同歷史階段的生產力發展水平。

至春秋戰國時期,除秦自商鞅變法對酒採取“禁御”和重徵的限制政策外,東方六國的君主都不禁酒了,對酒的生產、流通和消費一般採取放任政策。當時不僅統治者“嗜酒而甘之”,一般平民百姓飲酒也非常普遍。加上田制和稅制的變化,農業生產技術的提高,工商業的發展,酒的釀造、銷售和酒具的製作,都非常活躍,整個酒業得到了空前的發展。

《中華酒典》

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