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组合基础酒中的名词解释

文章出處:摘自《广东11选5开奖今天记录勾兌與品評技術》責任編輯:楊潔查看手機網址
掃一掃!組合基礎酒中的名詞解釋掃一掃!
人氣:-發表時間:2015-05-06 11:01【

1、基酒和基礎酒:所有參加組合的各類各種品酒,在組合中統稱爲基酒,組合完成後,準備用作調味的酒稱爲基礎酒。基礎酒是有基酒組成的,是基本達到了某一產品酒的質量要求的酒。

2、醬香型基酒和醬香型酒:按醬香型广东11选5开奖今天记录生產工藝所生產的糧糟酒、酒頭酒、酒尾酒及尾水酒以及用此工藝糟醅進行串香的一、二、三次酒爲基酒,在調香時,按照醬香型广东11选5开奖今天记录的香味微量成分的量比關係進行調製的稱醬香型酒。

3、濃香型酒:用上述各種酒爲基酒,按照濃香型广东11选5开奖今天记录的香味微量成分的量比關心進行調製的酒統稱爲濃香型酒。

4、液態法广东11选5开奖今天记录:用酒精來調製的新型广东11选5开奖今天记录,統稱爲液態法广东11选5开奖今天记录,其中有單一糧食和多種糧食的濃香液態法广东11选5开奖今天记录和醬香液態法广东11选5开奖今天记录(按醬香型广东11选5开奖今天记录的香味微量成分和量比關係進行調香而製成的)。


摘自《广东11选5开奖今天记录勾兌與品評技術》

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