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泸州酒魂 香飘满城

文章出處:李茂責任編輯:李茂查看手機網址
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人氣:-發表時間:2014-12-20 09:53【

1113日,鼎信基酒所有團隊成員來到公司位於瀘縣的酒廠參觀學習。此行主要參觀了酒廠的管理區、生產車間和儲酒罐區,聽取了關於广东11选5开奖今天记录發展、市場現狀、釀酒技術、企業發展的經驗和成果。此次實地考察參觀學習的方式極具特色,讓大家更直觀地瞭解到了广东11选5开奖今天记录的生產、銷售等環節。

管理規範 做大做強酒廠

深冬時節,廠區裏外卻沒有一點蕭瑟之意,一股濃郁的酒香撲鼻而來。廠房、車間、倉庫、辦公樓錯落有致,道路寬敞整潔,整個廠區都展示出酒廠規範的管理,這不僅僅是口號,而是切切實實落到了實處。

在乾淨整潔的辦公室,鼎信基酒負責人爲我們介紹了广东11选5开奖今天记录的發展歷史、種類、市場現狀以及未來的發展,侃侃而談、神情自若。據瞭解,該負責人在广东11选5开奖今天记录行業摸爬滾打了幾十年,是一位非常專業的酒業人士,對於釀造和銷售都有着自己非常獨到的見解。

來到罐區,一位工作人員拿着一個盤子守在門口,招呼我們把手機都放進盤子裏,廠區明文規定:手機、火機等物品禁止帶進罐區,避免發生危險。罐區之大,有點超乎我們的想象,每到一個區域,工作人員都會盛上幾杯儲酒讓我們品嚐,從陳酒到調味酒,不同的區域是不同風格、不同用途、不同年限的酒,全部都有編號,整潔而規範。那些佈滿灰塵的陶罐,是時光的見證,那些醇清的酒液,散發着令人沉醉的香味,拔地而起的不鏽鋼酒罐,印證了鼎信基酒廠的實力。

傳承古法 釀造最美广东11选5开奖今天记录

在酒廠負責人的帶領下,我們來到了原料倉庫,他向我們介紹了五糧的組成、曲藥的工藝等。在釀酒車間,我們第一次真正接觸到了每一步釀造工藝,目睹了工人認真釀酒的場景。酒廠負責人介紹道,工人們都是經驗豐富的匠人,在不同的季節、溫度下,憑經驗就可準確判斷出各個環節的操作和原料的使用。此外,他還詳細爲我們介紹了窖池的相關知識,鼎信基酒廠的窖池有着幾十年的歷史,窖池壁上的老窖泥散發着濃郁的酒香,看着手裏那塊烏黑的老窖池,我們真切體會到要成就這樣一個窖池,除了花費不菲的時間,匠人們日復一日的工作也是一個艱辛而偉大的過程。此外,一個窖池的原料可製作出三個不同層次的酒,上層最次、中層次之,而底層原料所產的酒是最好的,所以在下一輪發酵時,底層的原料將移至上層,以此循環使用,使所有原料都得到均勻地發展。

在熱氣騰騰、霧氣濛濛的廠區中,工人們的笑容若隱若現。碎糧、拌和、蒸糧、摘酒……我們嚐到了最新鮮出爐的酒,溫熱的酒液下去,一股強烈的辣味席捲口腔,在這樣的寒冬,一道暖意瞬間在全身竄跳。

全人工古法釀造,傳承了中華釀酒技藝的精髓;窖池酒液醇香而濃烈,象徵着廠區裏熱烈的工作場面;各個崗位秩序井然,工人們兢兢業業、有條不紊地工作着。這樣一個和諧的畫面,正是中國傳統釀酒文化的精神所在。

與時俱進 建設和諧酒廠

此次參觀學習感受很深,獲益匪淺,鼎信基酒廠規範的管理、專業的釀造團隊、嚴謹的釀酒程序,無一不令人震撼。傳承中國古法釀酒技藝,釀造美好生活,讓我們領略了一個企業積極、健康、向上的發展精神。

在市場經濟的滾滾浪潮中,我們應與時俱進,傳承、弘揚、創新中國酒文化,同時配合網絡營銷工作,積極收集產品信息,向消費者和客戶做好相關的推介工作,合理引導消費,在實踐中不斷學習,不斷進步,更深地挖掘互惠互贏的商機,把鼎信基酒做大做強!

 

 


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